৯ম-১০ম শ্রেণির সাধারণ বিজ্ঞান বই থেকে ২০০টি MCQ পিডিএফ ডাউনলোড

0
1163

৯ম-১০ম শ্রেণির সাধারণ বিজ্ঞান বই থেকে ২০০টি MCQ

পিডিএফ ডাউনলোড

সাধারণ বিজ্ঞান নবম-দশম শ্রেণি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন উত্তর

১. জীবদেহের জৈবিক ক্রিয়াগুলোকে নিয়ণ্ত্রণ করে কে?

ক) প্রস্বেদন

খ) ব্যাপন

গ) তাপ

ঘ) শ্বসন সঠিক

উত্তর: (ঘ)

২. শর্করার ক্ষেত্রে সঠিক উক্তি-

  1. শর্করা কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন নিয়ে গঠিত
  2. শর্করা বর্ণহীন, গন্ধহীন ও মিষ্টি স্বাদযুক্ত

iii. শর্করায় ১৬% নাইট্রোজেন থাকে নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

৩. দুধে কী জাতীয় উপাদান রয়েছে?

  1. খনিজ লবণ
  2. পানি

iii.প্রোটিন নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৪. কোনটির অভাবে অস্থির গঠন শক্ত ও মজবুত হতে পারে না?

ক) খনিজ লবণের

খ) প্রোটিনের অভাবে

গ) ভিটামিন ‘C’ এর অভাবে

ঘ) ভিটামিন ‘K’ এর অভাবে

উত্তর: (গ)

৫. একজন বাংলাদেশির প্রাত্যহিক প্রয়োজনীয় ক্যালরি হচ্ছে-

  1. ১-৩ বছরের বালকের জন্য ১৩৬০ কিলোক্যালরি
  2. ৪০-৪৯ বছরের মহিলার ১৯০০ কিলোক্যালরি

iii. ১০-১২ বছরের বালকের জন্য ২৬০০ কিলোক্যালরি নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৬. কোন ভিটামিনের অভাবে ঠোঁটের দুপাশে ফাটল দেখা দেয়?

ক) নিয়াসিন

খ) পাইরিডক্সিন

গ) কোবালামিন

ঘ) রিবোফ্ল্যাভিন

উত্তর: (ঘ)

৭. খাদ্যের উপাদানগুলোর ক্ষেত্রে সঠিক-

  1. খাদ্যের চর্বি ও শর্করাকে বলা হয় শক্তি উৎপাদক
  2. আমিষ যুক্ত খাদ্যকে বলা হয় তাপ উৎপাদক

iii. ভিটামিন ও খজিন লবণ তাপ উৎপাদক নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

৮. শক্তি ও তাপ সরবরাহকারী খাদ্য কোনটি?

ক) চাল,গুড়, গাম

খ) চাল, মাংস, ডিম

গ) দুধ, মাংস, ডিম

ঘ) মাংস, ডিম, আলু

উত্তর: (ক)

৯. একগ্রাম স্নেহ পদার্থ থেকে কী পরিমাণ তাপশক্তি উৎপন্ন হয়?

ক) প্রায় ৩.৮ কিলোক্যালরি

খ) প্রায় ৫.৮ কিলোক্যালরি

গ) প্রায় ৯.৩ কিলোক্যালরি

ঘ) প্রায় ১০.৩ কিলোক্যালরি

উত্তর: (গ)

১০. ভিটামিন B2 এর উৎস-

  1. গাছের কচি ডগা
  2. অঙ্কুরিত বীজ

iii. ঢেঁকিছাঁটা চাল নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

১১. প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ ও মহিলাদের দৈনিক কী পরিমাণে নিয়াসিন গ্রহণ করা উচিত?

ক) ১.৪-২.০ মিলিগ্রাম

খ) ১২-১৮ মিলিগ্রাম

গ) ৪-৮ মিলিগ্রাম

ঘ) ২-৪ মিলিগ্রাম

উত্তর: (খ)

১২. একজন স্ত্রীলোকের দেহের স্বাভাবিক BMI কত হওয়া বাঞ্ছণীয়?

ক) ১৮-২০

খ) ১৬-১৮

গ) ১৯-২৪

ঘ) ২০-২৫

উত্তর: (গ)

১৩. মানুষের জীবন সংগ্রামের সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার কোনটি?

ক) লাঠি

খ) বন্ধুক

গ) বন্ধু

ঘ) শরীর

উত্তর: (ঘ)

১৪. সুষম খাদ্য তালিকায় কোনটির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

ক) প্রোটিন

খ) কার্বোহাইড্রেট

গ) লিপিড

ঘ) মিনারেলস

উত্তর: (খ)

১৫. প্রতিদিন কী পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করলে ভালো থাকা যায়?

ক) ১০০g

খ) ৫০g

গ) ১০g

ঘ) ১০০০g

উত্তর: (খ)

১৬. কোন পদ্ধতিতে খাদ্যবস্তু থেকে পানি শুকিয়ে এনজাইম ক্রিয়াকে প্রতিহত করা যায়?

ক) রেফ্রিজারেশন

খ) শুষ্ককরণ

গ) ফ্রিজিং

ঘ) চিনি বা লবণের দ্রবনে সংরক্ষণ

উত্তর: (খ)

১৭. মাদকাসক্ত ব্যাক্তির-

  1. দৃষ্টি অস্বচ্ছ ও চোখ লাল হয়ে যেতে পারে
  2. কোন কিছুতে আগ্রহ নষ্ট হয়ে যেতে পারে

iii. আচরণে চুরির প্রবণতা দেখা যেতে পারে নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১৮. কোনটির চাহিদা খাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে?

ক) রাইবোফ্লাভিন

খ)সায়ানোকোবালামিন

গ) পিরিডক্সিন

ঘ) নিয়াসিন

উত্তর: (ঘ)

১৯. দেহ ও মনের পক্ষে প্রকৃত বিশ্রাম হয়-

ক) চলাফেরায়

খ) ঘুমে

গ) গল্পে

ঘ) দুশ্চিন্তায়

উত্তর: (খ)

২০. গরমের দেশে প্রোটিনের উৎকৃষ্ট উৎস কোনটি?

ক) মাছ

খ) মাংস

গ) ফলমূল

ঘ) ডাল

উত্তর: (ক)

২১. জরায়ুর মধ্যে ভ্রুণের মৃত্যু হতে পারে-

ক) সেলুলোজের অভাব হলে

খ) ভিটামিন ‘E’ এর অভাব হলে

গ) ভিটামিন ‘C’ এর অভাব হলে

ঘ) ভিটামিন ‘B’\এর অভাব হলে

উত্তর: (খ)

২২. রাফেজ কী জাতীয় খাদ্য?

ক) প্রোটিন

খ) সেলুলোজ

গ) লবণ

ঘ) শর্করা

উত্তর: (খ)

২৩. প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যটিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি?

ক) শিং মাছ

খ) ভেড়ার মাংস

গ) হাঁসের ডিম

ঘ) ক্ষীর

উত্তর: (ক)

২৪. খনিজ পদার্থসমূহের মধ্যে রক্তের অন্যতম প্রধান উপাদান কোনটি?

ক) ক্যালসিয়াম

খ) ফসফরাস

গ) লৌহ

ঘ) সালফার

উত্তর: (গ)

২৫. একজন পূর্ণবয়স্ক মহিলার সুষম খাদ্য তালিকায় দৈনিক চাল/আটা প্রয়োজন-

ক) ১৪০ গ্রাম

খ) ৩৫০ গ্রাম

গ) ১৭০ গ্রাম

ঘ) ৪৬৮ গ্রাম

উত্তর: (খ)

২৬. একজন বয়স্ক ব্যক্তির মোট ক্যালরি চাহিদার শতকরা কত ভাগ স্নেহ পদার্থ থেকে আসা উচিত?

ক) ৫%-১০%

খ) ১০%-১৫%

গ) ৮%-১২%

ঘ) ১২%-১৫%

উত্তর: (খ)

২৭. কোনটি Benzoic acid এর লবণ?

ক) Proponic Acid

খ) Sorbic Acid

গ) Benzoic bisulfite

ঘ) Sodium benzoate

উত্তর: (ঘ)

২৮. প্রোটিন কতভাগ নাইট্রোজেন থাকে?

ক) ১৬%

খ) ২৬%

গ) ৩৬%

ঘ) ৪৬%

উত্তর: (ক)

২৯. কোনটি আমিষের পরিচয় বহন করে?

ক) ফ্যাটি এসিড

খ) অ্যামাইনো এসিড

গ) নাইট্রিক এসিড

ঘ) পাইরুভিক এসিড

উত্তর: (খ)

৩০. তামাক পাতায় কোন বিষাক্ত পদার্থটি উপস্থিত?

ক) নিকোটিন

খ) নিয়াসিন

গ) ক্যাফেইন

ঘ) পিরিডক্সিন

উত্তর: (ক)

৩১. কোনটি স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে মৃত্যু ঘটাতে পারে?

ক) ছত্রাক

খ) টক্সিন

গ) শৈবাল

ঘ) রিবোক্সিন

উত্তর: (খ)

৩২. ১০০০ ক্যালরি=?

ক) এক খাদ্য ক্যালরি

খ) এক খাদ্য জুল

গ) দশ কিলোক্যালরি

ঘ) এক কিলোওয়াট

উত্তর: (ক)

৩৩. নিচের কোনটি দেহে রোগ সংক্রমণ প্রতিরোধ করে?

ক) ভিটামিন-ডি

খ) ভিটামিন-ই

গ) ভিটামিন-এ

ঘ) ভিটামিন-কে

উত্তর: (গ)

৩৪. বাড়ন্ত শিশুর প্রত্যহ ফসফরাস প্রয়োজন-

ক) ০.৫-১.৫ gm

খ) ১.০-১.৫ gm

গ) ০.৫-১.০ gm

ঘ) ১.৫-২.০ gm

উত্তর: (ক)

৩৫. খাদ্যের কোন উপাদানটি বর্ণহীন ও গন্ধহীন?

ক) আমিষ

খ) স্নেহ

গ) শর্করা

ঘ) ভিটামিন

উত্তর: (গ)

৩৬. মানুষের অ্যামাইনো এসিড কত ধরনের?

ক) ৮

খ) ১০

গ) ১২

ঘ) ২০

উত্তর: (ঘ)

৩৭. কোনটি দেহ থেকে তাপের অপচয় রোধ করে?

ক) শর্করা

খ) খনিজ লবণ

গ) প্রোটিন

ঘ) স্নেহ পদার্থ

উত্তর: (ঘ)

৩৮. স্নায়ুতন্ত্রের আক্রমণ করে মৃত্যু ঘটাতে পারে কোনটি?

ক) ছত্রাক

খ) শৈবাল

গ) টক্সিন

ঘ) মোল্ড

উত্তর: (গ)

৩৯. ফসফরাসের প্রধান কাজ কী?

ক) অস্থি ও দাঁত গঠন করা

খ) রক্ত সঞ্চালন

গ) পেশির সঞ্চালনে সহায়তা করা

ঘ) হিমোগ্লোবিন গঠনে সহায়তা করা

উত্তর: (ক)

৪০. হাঁসের ডিম থেকে কী পরিমাণের আমিষ পাওয়া যায়?

ক) ১৩.৭ গ্রাম

খ) ১৭.৩ গ্রাম

গ) ২১.৪ গ্রাম

ঘ) ১৩.৩ গ্রাম

উত্তর: (ক)

৪১. ড্রাগ আসক্তির কারণ কি?

ক) কৌতুহল ও সঙ্গদোষ

খ) অপরিচ্ছন্ন থাকা

গ) নারী-পুরুষের মেলামেশা

ঘ) পরিবেশ দূষণ

উত্তর: (ক)

৪২. মিষ্টি কুমড়ায় কোনটি পাওয়া যায়?

ক) ভিটামিন ডি

খ) ভিটামিন বি কমপ্লেক্স

গ) ভিটামিন এ

ঘ) ভিটামিন সি

উত্তর: (গ)

৪৩. Acuired অর্থ কী?

ক) অন্যের কাছ থেকে পাওয়া

খ) শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

গ) ঘাটতি বা অভাব

ঘ) উপসর্গ বা লক্ষণ

উত্তর: (ক)

৪৪. রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে গেল কোন রোগ হয়?

ক) অ্যানিমিয়া

খ) পলিসাইথিমিয়া

গ) লিউকেমিয়া

ঘ) নিইকোসাইটোসিস

উত্তর: (ক)

৪৫. কোনটি সেলুলোজ জাতীয় খাদ্য?

ক) বাদাম

খ) কবুতরের যকৃৎ

গ) চিনি

ঘ) গম

উত্তর: (ক)

৪৬. দ্রবণীয় ভিটামিন সমূহ শোষণে সহায়তা করে কে?

ক) প্রোটিন

খ) শর্করা

গ) স্নেহ

ঘ) খাদ্যপ্রাণ

উত্তর: (গ)

৪৮. দেহে স্নেহপদার্থ অভাবজনিত রোগ কোনটি?

ক) রিকেটস

খ) কোষ্ঠকাঠিন্য

গ) একজিমা

ঘ) বহুমুত্র

উত্তর: (গ)

৪৯. ফাস্ট ফুড কোনটি অধিক পরিমাণে থাকে?

ক) স্নেহ পদার্থ

খ) রাসায়নিক পদার্থ

গ) খনিজ লবণ

ঘ) ভিটামিন

উত্তর: (খ)

৫০. দেহের চর্বির পরিমাণের নির্দেশক কোনটি?

ক) আই ইউ

খ) টি বি এম

গ) বি এম আর

ঘ) বি এম আই

উত্তর: (ঘ)

৫১. ভিটামিন ‘A’ এর অভাবে যেসব উপসর্গ দেখা দেয়-

i.পেটে ব্যাথা

  1. গলা ব্যাথা

iii. সর্দি কাশি নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

৫২. কোনটি এন্টিবডি প্রস্তুত করে?

ক) পিনোসাইট

খ) ফেরোসাইট

গ) লিম্ফোসাইট

ঘ) এরিথ্রোসাইট

উত্তর: (গ)

৫৩. এইচআইভি মানব দেহে সংক্রমিত হতে পারে-

i.আক্রান্ত ব্যক্তির রক্ত গ্রহণের মাধ্যমে

ii.আক্রান্ত মায়ের দুধ পানের মাধ্যমে

iii.বিছানা ব্যবহার করলে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

৫৪. কোনটি প্রাণী দেহে খাদ্য ঘাটতিতে বা অধিক পরিশ্রমে শক্তি সরবরাহ করে?

ক) সেলুলোজ

খ) স্টার্চ

গ) গ্লাইকোজেন

ঘ) লিপিড

উত্তর: (গ)

৫৫. কোনটি দেহে পরিপাক হওয়ার পর অ্যামাইনো এসিডে পরিণত হয়?

ক) প্রোটিন

খ) কার্বোহাইড্রেট

গ) স্টার্চ

ঘ) খনিজ লবণ

উত্তর: (ক)

৫৬. প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রত্যহ কত মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম দরকার?

ক) ১৫০

খ) ২৫০

গ) ৩৫০

ঘ) ৪৫০

উত্তর: (ঘ)

৫৭. কোন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির নিজস্ব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ন্ষ্ট হয়ে যায়?

ক) ক্যান্সার

খ) এইডস

গ) হেপাটাইটিস

ঘ) জন্ডিস

উত্তর: (খ)

৫৮. সিগারেট অথবা বিড়ি তৈরি করা হয় কোনটি দিয়ে?

ক) নিম

খ) পান

গ) তামাক

ঘ) রাসায়নিক পদার্থ

উত্তর: (গ)

৫৯. নিচের কোন রোগটি ধূমপায়ীদের হয়ে থাকে?

ক) কোষ্ঠকাঠিন্য

খ) হৃদযন্ত্র ও রক্তঘটিত রোগ

গ) পেলেগ্রা

ঘ) চোখে ছানি পড়া

উত্তর: (খ)

৬০. লৌহের উদ্ভিজ উৎস-

i.ফুলকপির পাতা, নটেশাক

ii.নিমপাতা, কাচাকলা, ডুমুর

iii.ছোলা, গাছের ডগা নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

৬১. ধূমপান নিষিদ্ধ করা হয়েছে-

i.রেলস্টেশনে

ii.রেস্তোরায়

iii.খোলা স্থানে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৬২. রাফেজযুক্ত খাবার-

i.দুধ, ডিম, কফি

ii.শুকনা, ফল, জিরা, ডাল

iii.ধনে,মটরশুটি, আলু

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

৬৩. ভিটামিন-ই এর অভাবে কোনটি হতে পারে?

ক) জরায়ুর মধ্যে ভ্রুণের মৃত্যু

খ) চোখের কর্ণিয়ার আলসার সৃষ্টি

গ) ত্বকের লোমকূপের গোড়ায় ছোট ছোট গুটির সৃষ্টি

ঘ) মাড়ি থেকে রক্ত ঝরা

উত্তর: (ক)

৬৪. কোষের গঠন এবং কার্যাবলি কোনটির সাহায্য নিয়ন্ত্রিত হয়?

ক) ফ্যাট

খ) কার্বোহাইড্রেট

গ) ফ্রুকটোজ

ঘ) সুক্রোজ

উত্তর: (খ)

৬৫. বালক-বালিকাদের দৈনিক কমপক্ষে কত সময় ঘুমানো প্রয়োজন?

ক) ৬/৭ ঘন্টা

খ) ৫/৬ ঘন্টা

গ) ৮/৯ ঘন্টা

ঘ) ৭/৮ ঘন্টা

উত্তর: (গ)

৬৬. প্রধানত কিসের মাধ্যমে HIV সুস্থ ব্যক্তির দেহে সংক্রমিত হয়?

ক) যৌন ক্রিয়ার

খ) রক্তের

গ) ফলের

ঘ) শাক-সবজির

উত্তর: (ক)

৬৭. সেলুলোজ থাকে-

i.বেল-এ

ii.কলায়

iii.শুকনো ফলে নিচের

কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৬৮. ত্বকের মসৃণতা ও সজীবতা রক্ষাকারী উপাদান কোনটি?

ক) শর্করা

খ) প্রোটিন

গ) ভিটামিন

ঘ) স্নেহ

উত্তর: (ঘ)

৬৯. অতিরিক্ত স্নেহ পদার্থ-

ক) রক্ত চলাচলে ব্যাঘাত ঘটায়

খ) বেশি শক্তি উৎপন্ন করে

গ) চর্ম রোগ প্রতিরোধ করে

ঘ) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

উত্তর: (ক)

৭০. কোনটি অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিডের অর্ন্তভুক্ত নয়?

ক) থ্রিওনাইন

খ) ফিনাইল

গ) প্রোটিন

ঘ) শর্করা

উত্তর: (গ)

৭১. কোন খাদ্যগুলো থেকে ব্যালান্স ডায়েট পাওয়া যাবে?

ক) রুটি, ডিম, সবজি

খ) ডাল, মাংস, দুধ

গ) ভাত, রুটি, আলু

ঘ) দুধ, ডিম, ঘি

উত্তর: (ঘ)

৭২. রাফেজ যুক্ত খাবারেরে উপকারিতা হচ্ছে-

i.স্থূলতা হ্রাস করে

ii.আয়োডিনের ঘাটতি দূর করে

iii.এনজাইম সক্রিয় রাখে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) ii

খ) i ও ii

গ) i

ঘ) i ও iii

উত্তর: (গ)

৭৩. টক্সিন বলতে কী বোঝায়?

ক) খাদ্যের বিষাক্ত উপাদান

খ) খাদ্যের শক্তি উৎপাদন

গ) খাদ্যের রোগ প্রতিরোধ উপাদান

ঘ) খাদ্যের দেহ গঠনকারী উপাদান

উত্তর: (ক)

৭৪. কোবালামিন ভিটামিনের পরিমাণ বেশি থাকে-

ক) দুধে

খ) মাংসে

গ) ডিমে

ঘ) যকৃতে

উত্তর: (ঘ)

৭৫. প্রাকৃতিকগতভাবে মানুষের দেহে রোগজীবাণু আক্রমণ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে কী বলে?

ক) ইমিউনিটি

খ) ইমিউন

গ) ইউনিটি

ঘ) ইউনিয়ন

উত্তর: (ক)

৭৬. প্রাণীরা খাদ্যের মাধ্যমে কোনটি গ্রহণ করে?

ক) পরিপোষক

খ) শর্করা

গ) মাটি

ঘ) আলো

উত্তর: (ক)

৭৭. শরীরেরে পানি শতকরা কতভাগ কমলে সংজ্ঞা লোপ পায় এমনকি মৃত্যুও ঘটতে পারে?

ক) ২৫%

খ) ২০%

গ) ১০%

ঘ) ১৫%

উত্তর: (গ)

৭৮. বিভিন্ন ফল দ্রুত পাকাতে কোনটি ব্যবহার করা হয়-

i.ফরমালিন

ii.Ripen

iii.Ethylene

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

৭৯. জাঙ্ক ফুড কোন ধরনের খাবার?

ক) মুখরোচক

খ) সুষম

গ) ভিটামিন যুক্ত

ঘ) আদর্শ

উত্তর: (ক)

৮০. শর্করা মানুষের প্রধান খাদ্য কারণ-

i.শর্করা দেহে কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে

ii.শর্করা দেহে তাপশক্তি উৎপাদন করে

iii.আমাদের দৈনিক গ্রহণকৃত খাদ্যের অধিকাংশই শর্করা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৮১. কোনটি সুষম খাদ্যের অন্তর্ভূক্ত নয়?

ক) মাছ ও মাংস

খ) দুধ ও ডিম

গ) ফাস্ট ফুড ও জাঙ্ক ফুড

ঘ) শাকসবজি ও ফল

উত্তর: (গ)

৮২. দৈনিক সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে কোনটির বিশেষ অভাব হয় না?

ক) ভিটামনি-এ

খ) ভিটামিন-ই

গ) ভিটামিন-ডি

ঘ) ভিটামিন-বি

উত্তর: (খ)

৮৩. রাফেজ প্রতিরোধ করতে সক্ষম-

i.ডায়াবেটিস

ii.হৃদরোগ

iii.কোষ্ঠকাঠিন্য

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৮৪. মাংস ও শাকসবজিতে কোন ভিটামিন বেশি থাকে?

ক) বি-৬

খ) বি-২

গ) বি-১২

ঘ) বি-৫

উত্তর: (ক)

৮৫. ভিটামিন সি এর উৎস-

i.আমলকী, লেবু, আনারস

ii.কমলালেবু, পেয়ারা, টমেটো

iii.লেটুস পাতা, ধনেপাতা, কয়লা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৮৬. অতিরিক্ত শর্করা গ্রহণে কোন রোগ হয়?

ক) কোষ্ঠকাঠিন্য

খ) বহুমূত্র

গ) রাতকানা

ঘ) একজিমা

উত্তর: (খ)

৮৭. কখন খাদ্যস্থ স্থৈতিক শক্তি গতি ও তাপ শক্তিরূপে মুক্ত হয়?

ক) অভিস্রবণের সময়

খ) প্রস্বেদনের সময়

গ) শ্বসন ক্রিয়ার সময়

ঘ) পরিপাকের সময়

উত্তর: (গ)

৮৮. ভিটামিন বি-১ এর অভাবে কোন রোগ দেখা যায়?

ক) স্কার্ভি

খ) বেরি বেরি

গ) পেলেগ্রা

ঘ) রিকেটস

উত্তর: (খ)

৮৯. দেহ-মনকে সুস্থ সতেজ করার জন্য প্রত্যেক মানুষের দৈনিক কত ঘন্টায় ঘুমের প্রয়োজন?

ক) ৪ ঘন্টা

খ) ৫ ঘন্টা

গ) ৬ ঘন্টা

ঘ) ৮ ঘন্টা

উত্তর: (গ)

৯০. ধুমপানের ফলে-

i.ফুসফুস, গলা ও মূত্রথলির ক্যান্সার হয়

ii.ব্রংকাইটিস, পাকস্থলীতে ক্ষত দেখা দেয়

iii.আমাশয়, জন্ডিসের সম্ভাবনা থাকে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

৯১. প্রাণিদেহের শুষ্ক ওজনের শতকরা পরিমাণ-

ক) ৪০%

খ) ৪৫%

গ) ৬০%

ঘ) ৫০%

উত্তর: (ঘ)

৯২. কোনটি ভিটামিন-সি এর উৎস?

ক) ডাঁটাশাক

খ) তেলবীজ

গ) গাজর

ঘ) আনারস

উত্তর: (ঘ)

৯৩. ফসফরাস পাওয়া যায়-

i.দানা শস্য থেকে

ii.বাদাম থেকে

iii.বরবটি থেকে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৯৪. শরীরের ক্ষত পুনর্গঠনের কাজে প্রয়োজন হয় কোন ভিটামিন?

ক) ভিটামিন ‘C’

খ) ভিটামিন ‘K’

গ) ভিটামিন ‘D’

ঘ) ভিটামিন ‘B’ কমপ্লেক্স

উত্তর: (ক)

৯৫. নিচের কোনটি সুক্রোজ এর উৎস?

ক) বাদাম

খ) শুকনা ফল

গ) আখেল রস

ঘ) আম

উত্তর: (গ)

৯৬. পুষ্টিগত দিক থেকে শরীর সুস্থ বলা হয়-

ক) উচ্চতার সাথে ওজনের সামঞ্জস্য থাকলে

খ) কোনো রোগ না থাকলে

গ) দেহের স্বাভাবিক ওজন ৬৫ কেজি হলে

ঘ) দেহে অতিরিক্ত চর্বি না থাকলে

উত্তর: (ক)

৯৭. দেহের ত্বক শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যায় কোনটির অভাবে?

ক) শর্করা

খ) আমিষ

গ) ভিটামিন

ঘ) স্নেহ পদার্থ

উত্তর: (ঘ)

৯৮. শরীরে পানির অভাব হলে যা হতে পারে-

i.পেশির দুর্বলতা ও অবসাদ দেখা যায়

ii.ক্ষধামান্দ্য সৃষ্টি হয়

iii.কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

৯৯. কোনটি ক্যালসিয়ামের উদ্ভিজ্জ উৎস?

ক) তিল

খ) দুধ

গ) শুটকি মাছ

ঘ) ডিম

উত্তর: (ক)

১০০. নিচের কোনটির অতিরিক্ত পরিমাণ দেহে রক্ত চলাচল ব্যাঘাত ঘটায়?

ক) স্নেহ পদার্থ

খ) উদ্ভিজ্জ প্রোটিন

গ) শর্করা

ঘ) প্রাণিজ প্রোটিন

উত্তর: (ক)

১০১. মানুষের চলাফেরা, ভাবনা চিন্তা সবকিছু নির্ভর করে কোনটির কার্যক্ষমতার উপর?

ক) স্নায়ুতন্ত্রের

খ) হৃদপিন্ডের

গ) পেশীতন্ত্রের

ঘ) পরিপাকতন্ত্রের

উত্তর: (ক)

১০২. অ্যাসকারবিক এসিড পাওয়া যায় নিচের কোনটি থেকে?

ক) ডিম

খ) বাঁধাকপি

গ) ধনে পাতা

ঘ) লালশাক

উত্তর: (গ)

১০৩. স্নেহ বা লিপিড জাতীয় খাদ্যের মৌলিক উপাদান হচ্ছে-

i.কার্বন

ii.ফ্যাটি এসিড

iii.গ্লিসারল

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

১০৪. কোন জাতীয় খাদ্যে ক্যালরির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

ক) শর্করা

খ) প্রোটিন

গ) ফ্যাট

ঘ) খনিজ লবণ

উত্তর: (গ)

১০৫. রেফ্রিজারেশন পদ্ধতিতে-

i.কাঁচা শাকসবজি কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়

ii.রান্না করা খাদ্য কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়

iii.মিষ্টি জাতীয় খাদ্য কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১০৬. RNA-এর গঠনে কোনটি অংশ নেয়?

ক) রাইবোজ

খ) ডি-অক্সিবাইবোজ

গ) গ্লাইকোজেন

ঘ) ফ্রুক্টোজ

উত্তর: (ক)

১০৭. অস্থি ও দাঁতের এনামেল গঠনে প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ কোনটি?

ক) কার্বন

খ) ক্যালসিয়াম

গ) ফসফরাস

ঘ) সোডিয়াম

উত্তর: (খ)

১০৮. নিচের কোনটিতে গ্লুকোজ উপস্থিত?

ক) আম

খ) মিসরী

গ) আঙ্গৃর

ঘ) কলা

উত্তর: (গ)

১০৯. রাঙা আলু কোন ধরনের খাদ্যের উপাদান?

ক) গ্লুকোজ

খ) ফ্রুকটোজ

গ) স্টার্চ

ঘ) সেলুলোজ

উত্তর: (গ)

১১০. আম যাতে দ্রুত না পাকে সেজন্য গাছে স্প্রে করা হয়-

i.Ripen

ii.Culter

iii.Ethylene

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i

খ) ii

গ) i ও ii

ঘ) ii ও iii

উত্তর: (খ)

১১১. ভিটামিন ‘C’ এর অভাবে-

i.স্কার্ভি রোগ হয়

ii.চর্ম রোগ হয়

iii.রিকেটস রোগ হয়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

১১২. উদ্ভিদ উৎসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন ‘A’ রয়েছে-

ক) আম

খ) পেঁপে

গ) কচুশাক

ঘ) গাজর

উত্তর: (ঘ)

১১৩. শক্তি ও তাপ সরবরাহকারী খাদ্য হচ্ছে-

i.গুড়

ii.আলু

iii.গম

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১১৪. শরীর ঠিক রাখার জন্য নিয়মিত কী করা উচিত?

ক) জাঙ্ক ফুড খা্ওয়া

খ) শরীরচর্চা করা

গ) বেশি বেশি ঘুমানো

ঘ) বেশি পরিমাণে স্নেহ পদার্থ খাবার খা্ওয়া

উত্তর: (খ)

১১৫. এসিডোসিস রোগের সৃষ্টি হয় কোনটির অভাবে?

ক) পানি

খ) আমিষ

গ) শর্করা

ঘ) খনিজ লবণ

উত্তর: (ক)

১১৬. নিচের কোন প্রোটিন জাতীয় খাদ্যটি হতে অধিক শক্তি পাওয়া যায়?

ক) গরুর দুধ

খ) মহিষের দুধ

গ) দই

ঘ) ছানা

উত্তর: (ঘ)

১১৭. কোনটি ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য অণূজীবের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করা যায়?

ক) Ethylene

খ) Sodium bisulflte

গ) Preservative

ঘ) Sorbic acid

উত্তর: (খ)

১১৮. পুষ্টির ক্ষেত্রে সঠিক উক্তি-

i.খাদ্য বস্তুকে পরিপাক ও শোষণ করে

ii.আত্তীকরণ দ্বারা দেহের শক্তি চাহিদা পূরণ করে

iii.রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি ও ক্ষয় পূরণ করে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১১৯. দেহে রোগ সংক্রান্ত প্রতিরোধকারী ভিটামিন কোনটি?

ক) ভিটামিন ‘A’

খ) ভিটামিন B12

গ) ভিটামিন ‘C’

ঘ) ভিটামিন ‘E’

উত্তর: (ক)

১২০. প্রাণীরা কোনটির মাধ্যমে পরিপোষক বা সৃষ্টি গ্রহণ করে?

ক) খাদ্য

খ) অক্সিজেন

গ) পানি

ঘ) কার্বন ডাইঅক্সাইড

উত্তর: (ক)

১২১. এইডস রোধে করণীয়-

i.নারীপুরুষের অবাধ ও অবৈধ মেলামেশা রোধ করা

ii.আক্রান্ত মায়ের দুধ পানের মাধ্যমে

iii.এইডস আক্রান্তদের বয়কট করা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) ii

খ) i ও ii

গ) iii

ঘ) i ও iii

উত্তর: (ক)

১২২. শর্করা গঠনের উপাদান নিচের কোনটি?

ক) নাইট্রোজেন

খ) কার্বন

গ) সোডিয়াম

ঘ) আয়রন

উত্তর: (খ)

১২৩. কোনটি রাফেজের প্রধান উৎস?

ক) গাজর

খ) খোসা সমেত টাটকা ফল

গ) ফুলকপি

ঘ) মধু

উত্তর: (খ)

১২৪. কোনটির অভাবে তীব্র আলোতে চোখ মেলতে অসুবিধা হয়?

ক) রাইবোফ্লাভিন

খ) নিকোটিন এসিড

গ) পিরিডক্সিন

ঘ) কোরালমিন

উত্তর: (ক)

১২৫. দেহ গঠনের খাদ্য কোনটি?

ক) ভিটামিন

খ) খনিজ লবণ

গ) আমিষ

ঘ) পানি

উত্তর: (গ)

১২৬. ক্যালসিয়ামের অভাজনিত রোগ কোনটি?

ক) পেলেগ্রা

খ) অ্যানিমিয়া

গ) এট্রোফি

ঘ) রিকেট

উত্তর: (ঘ)

১২৭. সাধারণ তাপমাত্রায়-

i.চর্বি কঠিন অবস্থায় থাকে

ii.অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড কঠিন অবস্থায় থাকে

iii.অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড তরল অবস্থায় থাকে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১২৮. কোনটি দেহ গঠনমূলক খাদ্যের অন্তর্ভূক্ত?

ক) ডিম

খ) বাধাকপি

গ) মুলা

ঘ) ঘি

উত্তর: (ক)

১২৯. প্রাণীরা প্রধানত খনিজ পদার্থ পায়-

ক) উদ্ভিজ্জ খাদ্য গ্রহণ করে

খ) প্রাণিজ উৎস থেকে

গ) মাংস থেকে

ঘ) মাখন থেকে

উত্তর: (ক)

১৩০. প্রাণিজ উৎসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন ‘A’ পাওয়া যায় কোনটিতে?

ক) কড মাছ

খ) চিংড়ি

গ) ছানায়                                   ঘ) দুধে

উত্তর: (ক)

১৩১. সুষম খাদ্যের তালিকায় থাকা প্রয়োজন-

i.দেহ গঠনের উপযোগী খাদ্য

ii.উপযুক্ত ফুড জাতীয় খাদ্য

iii.তাপ ও শক্তি সরবরাহকারী খাদ্য

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১৩২. কিসের অভাবে চামড়া শুষ্ক ও খসখসে ভাব ধারণ করে?

ক) শর্করার অভাবে

খ) ভিটামিনের অভাবে

গ) স্নেহ পদার্থের অবাবে

ঘ) আমিষের অভাবে

উত্তর: (গ)

১৩৩. খাদ্যের সহায়ক উপাদান কয়টি?

ক) ১টি

খ) ২টি

গ) ৩টি

ঘ) ৬টি

উত্তর: (গ)

১৩৪. নিয়াসিনের অভাজনিত রোগ-

ক) রক্তশূন্যতা

খ) জিভের প্রট্টোফি

গ) মুখে ঘা

ঘ) অ্যানিমিয়া

উত্তর: (খ)

১৩৫. তামাকে কোন পর্দাটি থাকে?

ক) ক্যাফেইন

খ) নিকোটিন

গ) ফরমালিন

ঘ) অ্যাসিটিলিন ইথানোল

উত্তর: (খ)

১৩৬. কত বছর পর্যন্ত মানব দেহের বৃদ্ধি ঘটে?

ক) ২৫-৩০ বছর

খ) ২০-২৪ বছর

গ) ১৮-২৫ বছর

ঘ) ২২-২৬ বছর

উত্তর: (খ)

১৩৭. দেহ কোষের গঠনবস্তুর বেশিরভাগই কী যুক্ত থাকে?

ক) ফ্যাট

খ) প্রোটিন

গ) কার্বোহাইড্রেট

ঘ) সুক্রোজ

উত্তর: (খ)

১৩৮. গর্ভজাত সন্তান বিকলাঙ্গ হতে পারে-

ক) ফরমালিনের ব্যবহারে

খ) আয়োডিনের ব্যবহারে

গ) অতিরিক্ত আমিষ গ্রহণে

ঘ) ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের আক্রমণে

উত্তর: (ক)

১৩৯. নিচের কোনটিকে জৈবিক প্রভাবক বলা হয়?

ক) শর্করা

খ) ভিটামিন

গ) আমিষ

ঘ) প্রোটিন

উত্তর: (খ)

১৪০. নিচের কোনটিকে ফল শর্করা বলে?

ক) শ্বেতসার

খ) গ্লুকোজ

গ) ফ্রুকটোজ

ঘ) স্টার্চ

উত্তর: (খ)

১৪১. BMI-এর অপর নাম কী?

ক) BAM

খ) SME

গ) QLI(Qute Let Index)

ঘ) BKM

উত্তর: (গ)

১৪২. রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা কমে গিয়ে সহজে ঠান্ডা লাগে কেন?

ক) ভিটামিন B12 এর অভাবে q

খ) ভিটামিন ‘C’ এর অভাবে

গ) খণিজ লবণের অভাবে

ঘ) ভিটামিন ‘A’ এর অভাবে

উত্তর: (খ)

১৪৩. শিমের বীচিতে কোনটির আধিক্য বেশি?

ক) কার্বোহাইড্রেট

খ) পানি

গ) প্রোটিন

ঘ) মিনারেলস

উত্তর: (গ)

১৪৪. একজন পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক কতটুকু পানি পান করা উচিত?

ক) ১-২ লিটার

খ) ২-৩ লিটার

গ) ৪-৫ লিটার

ঘ) ৫-৬ লিটার

উত্তর: (খ)

১৪৫. মানুষের প্রথম পরিচয় হলো-

ক) শিক্ষা

খ) শরীর

গ) দেশ

ঘ) টাকা

উত্তর: (খ)

১৪৬. একজন পূর্ণবয়স্ক পুরুষের দৈনিক খাদ্য তালিকায় কত গ্রাম চিনি থাকা প্রয়োজন?

ক) 58 গ্রাম

খ) 68 গ্রাম

গ) 88 গ্রাম

ঘ) 98 গ্রাম

উত্তর: (ক)

১৪৭. নিচের কোন ভিটামিনটি পানিতে দ্রবনীয়?

ক) ভিটামিন ‘A’

খ) ভিটামিন ‘D’

গ) ভিটামিন ‘K’

ঘ) ভিটামিন ‘C’

উত্তর: (ঘ)

১৪৮. নিচের কোন ভিটামিনটি দ্রবণীয়?

ক) ভিটামিন ‘A’

খ) ভিটামিন ‘B’

গ) ভিটামিন ‘C’

ঘ) ভিটামিন ‘F’

উত্তর: (ক)

১৪৯. ল্যাকটোজ এর উৎস কোনটি?

ক) ডিম

খ) দুধ

গ) সবজি

ঘ) শস্য

উত্তর: (খ)

১৫০. আমাদের দেশে কালটার স্প্রে করা হয় কোন ফলের গাছে?

ক) কাঁঠাল

খ) কলা

গ) আম

ঘ) আনারস

উত্তর: (ঘ)

১৫১. আমিষের অভাবে কোন রোগটি হয়?

ক) ম্যারাসমাস

খ) কিটোসিস

গ) রিকেটস

ঘ) স্কার্ভি

উত্তর: (ক)

১৫২. কোনটি দেহের পুষ্টি সাধন করে?

ক) খাদ্য

খ) ভিটামিন

গ) গ্লুকোজ

ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (ক)

১৫৩. স্নেহে দ্রবণীয় ভিটামিন হলো-

  1. ভিটামিন ‘B’ কমপ্লেক্স
  2. ভিটামিন ‘C’

iii. ভিটামিন ‘A’

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

১৫৪. ছাগলের দুধে কোন জাতীয় শর্করা থাকে?

ক) গ্লুকোজ

খ) শ্বেতসার

গ) ল্যাকটোজ

ঘ) ফ্রুকটোজ

উত্তর: (গ)

১৫৫. ভিটামিন D এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য-

  1. মানুষের ত্বকে সংশ্লেষিত হয়
  2. ডিমের কুসুম, দুধ ও মাখন এর প্রধান উৎস

iii.তৈলাক্ত মাছে ভিটামিন D পাওয়া যায় না

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

১৫৬. ভিটামিন ‘C’ এর অভাব পূরণ করতে আমাদের প্রয়োজন-

ক) প্রতিদিন টক জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করা

খ) খাদ্যে শর্করা পরিমাণ বাড়িয়ে দেওয়া

গ) প্রতিদিন দুধ পান করা

ঘ) মাছ ও মাংস খাওয়া

উত্তর: (ক)

১৫৭. আমে থাকে-

  1. ফ্রুকটোজ
  2. সুক্রোজ

iii.সেলুলোজ

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১৫৮. ত্বক, হাঁড়, দাঁত ইত্যাদির কোষসমূহকে পরস্পরের সাথে জোড়া লাগিয়ে মজবুত গাঁথুনি প্রদান করে-

ক) শর্করা

খ) স্নেহ পদার্থ

গ) ভিটামিন ‘C’

ঘ) পাইরিডক্সিন

উত্তর: (গ)

১৫৯. লৌহের উদ্ভিজ্জ উৎস কোনটি?

ক) মাছ

খ) নিমপাতা

গ) মাংস

ঘ) যকৃৎ

উত্তর: (খ)

১৬০. শর্করা যেসব খাদ্য উপাদান গ্রহণে সহায়তা করে সেগুলো হচ্ছে-

  1. লবণ
  2. আমিষ

iii.ভিটামিন

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১৬১. থায়ামিন (B1 ) এর অভাবজনিত রোগ হলো-

  1. স্নায়ুর দুর্বলতা
  2. মুখে ও জিবে ঘা

iii.ওজনহীনতা নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১৬২. কোনটি দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধির জন্য অতি আবশ্যক?

ক) প্রাণিজ প্রোটিন

খ) উদ্ভিজ্জ প্রোটিন

গ) স্নেহ পদার্থ

ঘ) কার্বোহাইড্রেট

উত্তর: (গ)

১৬৩. ১০০ গ্রাম ভেটকি মাছের শক্তিমূল্য কত?

ক) ১৪.৬ ক্যালরি

খ) ৬৭ ক্যালরি

গ) ৭৯ ক্যালরি

ঘ) ১১১ ক্যালরি

উত্তর: (গ)

১৬৪. জীবকে জীবনীশক্তি প্রদান করে কোনটি?

ক) তাপ

খ) আলো

গ) পানি

ঘ) খাদ্য

উত্তর: (ঘ)

১৬৫. কোনটি স্নেহ জাতীয় খাদ্যের উৎস?

ক) আখ

খ) মটর

গ) মিষ্টি কুমড়া

ঘ) চিনাবাদাম

উত্তর: (ঘ)

১৬৬. গর্ভবতী মহিলাদের দেহে দৈনিক থায়ামিনের চাহিদা কত?

ক) ১.২-১.৫ মিলিগ্রাম

খ) ১.৫-১.৭ মিলিগ্রাম

গ) ০.৫-০.৭ মিলিগ্রাম

ঘ) ১.৩-১.৮ মিলিগ্রাম

উত্তর: (খ)

১৬৭. উৎপত্তিগতভাবে আমিষ কত প্রকার?

ক) ২

খ) ৩

গ) ৪

ঘ) ৫

উত্তর: (ক)

১৬৮. মাদকাসক্তির পরিবেশগত কারণ কোনটি?

ক) বেকারত্ব

খ) অল্প বয়সে স্কুলে যা্ওয়া

গ) ভালো সহচর্য

ঘ) পড়াশুনা ভাল করা

উত্তর: (খ)

১৬৯. একজন গর্ভবতী স্ত্রী ও দুগ্ধদাতা মায়ের দেহে লৌহের প্রয়োজন-

ক) ৮-১০ gm

খ) ১২-১৪ gm

গ) ১০ gm

ঘ) ১২ gm

উত্তর: (গ)

১৭০. সকল প্রকার পরিবেশে জীবনকে মানিয়ে চলাই জীবনের-

ক) সাফল্য

খ) কৃতিত্ব

গ) ফল

ঘ) ধর্ম

উত্তর: (ঘ)

১৭১. ভিটামিন-ই এর উল্লেখযোগ্য উৎস হচ্ছে-

  1. লেটুস পাতা
  2. সূর্যমুখী বীজের তেল

iii.মাখন

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

১৭২. ক্যালসিয়ামের অভাবে বয়স্ক মহিলাদের কী রোগ হয়?

ক) রিকেটস

খ) অস্টিওম্যালেসিয়া

গ) ম্যারাসমাস

ঘ) অ্যানিমিয়া

উত্তর: (খ)

১৭৩. সবচেয়ে বেশি পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া যায় কোনটি থেকে?

ক) শিং মাছ

খ) ডিম

গ) দুধ

ঘ) রুই মাছ

উত্তর: (ক)

১৭৪. অধিক পুষ্টিমূল্য বিশিষ্ট প্রোটিন জাতীয় খাদ্য-

ডাল, সয়াবনি

মটরশুটি বীজ, ভুট্টা

পালংশাক, নটেশাক

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ক)

১৭৫. সূর্যালোকের অতিবেগুণি রশ্নির সহায়তার মানুষের ত্বকে কোন ভিটামিন সংশোষিত হয়?

ক) ভিটামিন সি

খ) ভিটামিন এ

গ) ভিটামিন ডি

ঘ) ভিটামিন ই

উত্তর: (গ)

১৭৬. কোন গঠনে সহায়তকারী ভিটামিন কোনটি?

ক) ভিটামিন এ

খ) ভিটামিন সি

গ) ভিটামিন ডি

ঘ) ভিটামিন ই

উত্তর: (ঘ)

১৭৭. কোনটির শক্তিমূল্য সবচেয়ে বেশি?

ক) গরুর দুধ

খ) দুই

গ) শিং

ঘ) ইলিশ

উত্তর: (ঘ)

১৭৮. কোনটি প্রাণিজ স্নেহ?

ক) পাম

খ) পনির

গ) নারকেল

ঘ) তিসি

উত্তর: (খ)

১৭৯. সুষম খাদ্যে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো উপযুক্ত পরিমাপে অন্তর্ভুক্তির ক্ষেত্রে কোনটি গুরুত্বপূর্ণ নয়?

ক) যৌন পার্থক্য

খ) দৈহিক অবস্থা

গ) শ্রমের পরিমাণ

ঘ) শারীরিক প্রতিবন্ধকতা

উত্তর: (ঘ)

১৮০. মাদক আসক্তি নিয়ন্ত্রেণে কী পদক্ষেপ নেয়া উচিত?

ক) মাদক সেবন, বিক্রয় বন্ধ করা

খ) প্রতিবছর জরিপ করা

গ) গণশিক্ষার ব্যবস্থা করা

ঘ) সামাজিক মেলামেশা বন্ধ করা

উত্তর: (ক)

১৮১. শর্করা বিপাকের দ্বারা শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে কোনটি?

ক) ক্যালসিয়াম

খ) লৌহ

গ) পানি

ঘ) ফসফরাস

উত্তর: (ঘ)

১৮২. কোনটি অস্থি ও দন্তের একটি প্রধান উপাদান?

ক) লৌহ

খ) ক্যালসিয়াম

গ) ফসফরাস

ঘ) পানি

উত্তর: (খ)

১৮৩. ভিটামিন B কমপ্লেক্সের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ-

  1. থায়ামিন (B1 )
  2. পাইরিডক্সিন (B6)

iii.রিবোফ্ল্যোভিন (B2)

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii                                  ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১৮৪. দেহে ভিটামিন সি এর অভাব পূরণে প্রয়োজন-

ক) প্রদিতিন মাছ মাংস খাওয়া

খ) প্রতিদিন টাটকা টক জাতীয় খাদ্য গ্রহণ

গ) প্রতিদিন দুধ ডিম খাওয়া

ঘ) প্রতিদিন মিষ্টি জাতীয় খাদ্য গ্রহণ

উত্তর: (খ)

১৮৫. ভিটামিন ‘C’ আছে-

শুকনা ফলে

আমলকিতে

কাঁচা মরিচে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (গ)

১৮৬. কোনটি প্রাণিজ উৎসে অল্প পরিমাণে থাকে?

ক) ভিটামিন-ই

খ) থায়ামিন

গ) নিকোটিনিক এসিড

ঘ) পিরিডক্সিন

উত্তর: (খ) –

১৮৭. একজন প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তির প্রত্যহ ফসফরাস প্রয়োজন-

ক) ৫ gm

খ) ১০ gm

গ) ৬ gm

ঘ) ৮ gm

উত্তর: (খ)

১৮৮. ধুমপানের ফলে-

  1. ঠোঁট ও মুখে ক্যান্সার হতে পারে
  2. ব্রংকাইটিস হতে পারে

iii.গলা ও মূত্রথলির ক্যান্সার হতে পারে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১৮৯. শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হলে-

শিশুদের দাঁত দেরীতে ওঠে

চোখ ফ্যাকাসে হয়ে যায়

অস্টিওম্যালেসিয়া রোগ হয়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii                                  ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১৯০. স্নেহ পদার্থের ভালো উৎস হচ্ছে-

  1. কাজু বাদাম
  2. পেস্তা বাদাম

iii.চিনাবাদাম

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১৯১. নিচের কোনটিতে ভিটামিন এ পাওয়া যায়?

ক) গরুর দুধে

খ) বৃক্ক

গ) ছত্রাক

ঘ) মাংস

উত্তর: (ক)

১৯২. খাদ্যের মধ্যে নিহিত শক্তিকে মাপা হয়-

  1. ক্যালরি হিসেবে
  2. জুল হিসেবে

iii.কিলোক্যালরি হিসেবে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১৯৩. ১০০ গ্রাম মাগুর মাছে-

  1. শক্তির মূল্য হচ্ছে ৮৬ ক্যালরি
  2. শক্তির মূল্য হচ্ছে ৮৬ ক্যালরি

iii.প্রোটিনের পরিমাণ হচ্ছে ১৫ গ্রাম

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (খ)

১৯৪. AIDS কত সালে প্রথম চিন্হিত হয়?

ক) ১৮৮১

খ) ১৮৯৩

গ) ১৯৮১

ঘ) ১৯২৩

উত্তর: (গ)

১৯৫. শর্করার স্বল্পতা নিম্বোক্ত কোন উপাদানগুলোর বিয়োজন ত্বরান্বিত করে?

ক) গ্লাইকোজেন, ভিটামিন, চর্বি

খ) আমিষ, চর্বি, সঞ্নিত গ্লাইকোজেন

গ) আমিষ, চর্বি, ভিটামিন

ঘ) সঞ্চিত গ্লাইকোজেন, ভিটামিন, চর্বি

উত্তর: (খ)

১৯৬. ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ হলো-

রাতকানা

বেরিবেরি

পেলেগ্রা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

উত্তর: (ঘ)

১৯৭. সুষম খাদ্যের পিরামিযে শর্করা স্থান কোনটি?

ক) উপরের স্তরে

খ) নিচু স্তরে

গ) দ্বিতীয় স্তরে

ঘ) তৃতীয় স্তরে

উত্তর: (খ)

১৯৮. একজন ব্যাক্তির ওজন ৮০ কেজি হলে তার প্রাত্যহিক প্রোটিন চাহিদা কত হবে?

ক) ৮০ গ্রাম

খ) ১০০ গ্রাম

গ) ৪০ গ্রাম

ঘ) ২০ গ্রাম

উত্তর: (ক)

১৯৯. আমাদের দৈনিক খাদ্যে কোন উপাদানটির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

ক) প্রোটিন

খ) স্নেহ

গ) শর্করা

ঘ) ভিটামিন

উত্তর: (গ)

২০০. ফুলের মধুতে পাওয়া যায় কোনটি?

ক) গ্লুকোজ

খ) ফ্রুকটোজ

গ) সুক্রোজ

ঘ) ল্যাকটোজ

উত্তর: (খ) 

Download From Google Drive

Download

আরো পড়ুনঃ-

Download From Yandex

Dowload